這間餐廳是在牛耳藝術渡假村裡頭，中部人用不到它的住宿，但聽說好吃的就一定要來解解饞呀~
無菜單料理，選適合的價位，就等吃的上菜啦~~~
不吃海鮮、生魚、牛肉…之類的，都可以跟店家說，但會換成啥我也不知道哩~ 我們沒特別不吃的，就都讓店家弄啦~。。。
春節這天，只有提供＄1200、＄1600 套餐價位的，[另外有兒童餐＄180，會有飯糰、濃湯、(水果苜宿芽)手卷、甜湯]，
去之前先訂個位，好像比較不用等。。。(應該是制作有擺盤的食物，會需要多一滴滴時間。)
我們點的是＄1200 (+10%)=＄1320 的套餐，總共有7道菜+水果甜點。
生魚片 、鮮蚵
生魚片就算是放在塑膠盒裡，只要新鮮，就是會很好吃。。。
擺盤後總是看來更美味也，哈哈哈~ 新鮮好吃，這家店的生意應該還不錯。
這道應該是前菜，每樣都一點點，很好吃，新鮮開胃。
只有帆立貝，這個我不太吃的出好不好吃有什麼不同，沒很愛就是。
海鮮蒸蛋
海鮮的鮮味十足，算是清爽好吃的一道，
但口感上不是那種滑嫩嫩的茶碗蒸那樣喔~ 它吃起來的口感比較偏像豆腐(或是奶酪)
安格斯牛壽喜燒
湯滾了肉翻面涮一下就能吃啦~吃這種玩意兒就會覺得需要白飯。
但湯汁還是不要吃到太多的好，畢竟太鹹又混了太多血水，而且壽喜燒的湯本來就不是用來喝的啦~
香煎海大蝦
盤子上有一小撮黃芥茉籽，配這個一起吃超級夠味，加大分。
醬料真是個神奇的東東。
炙握壽司
二個魚的、一個蝦的，都有炙燒過。一樣是新鮮就好吃。
有紅薑片配著一起吃，但我自己不太愛紅薑片，它就沒吃完，哈。
薑絲蛤蜊湯
很璞實的蛤蜊湯，是我們一般也煮得出來的味道。
蛤蜊夠大顆，肉也沒縮掉，優。
水果、紫米紅豆湯圓
甜點和水果，總覺得擺盤也是賞心悅目又可愛。
整個來說，份量不是很大。但都精緻好吃。。。很享受的一餐。
雕之森樹屋餐廳
時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 (休：星期一)
545南投縣埔里鎮中山路四段1號
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